震惊！抖音要做外卖了？饿了么会不会成为下一个百度外卖？

那么，问题来了：抖音做外卖，能成功吗？一方面，抖音若入局外卖市场，则可以为外卖商家提供一定的流量渠道；另一方面，若想有所成果，抖音需要做好差异化玩法，并且找准自身发展模式。本文作者对抖音若做外卖一事发表了他的看法，一起来看一下。

据Tech星球爆料，抖音已于近日成立了一个针对外卖业务的团队，并在抖音App内开始了内测。外卖业务名为“心动外卖”。
首先我们看外卖市场。数据显示，2020年，外卖市场规模增长到6646.2亿元，同比增长达15%。美团在2020年同比增长高达17.7%，营收达到1148亿元，从2021年Q1的数据来看，美团市场占比高达67%。

外卖市场的规模很大，是一个万亿级市场，还有继续增长的空间。从当前外卖消费者体验来看，没有明显的短板，但外卖商家有明显的焦虑。

因为随着进入外卖平台的商家越来越多，分配到每个商家的流量非常有限，外卖平台也有了流量焦虑。

而字节的优势就是手里有大把流量。从目前的报道来看，抖音的做法可能是做聚合平台，会邀请抖音内的餐饮商家入驻，由商家自主提供配送服务。

而当前抖音正在将每个城市的商家信息进行整合，在线上推出心动餐厅、热门榜单、积分服务等活动。抖音点餐及支付二维码出现在多个城市餐厅桌面。最新内测版本中，抖音在同城页面加入地图服务。

抖音入局外卖，从现今的局势分析，能够走的路就只有两条。

第一条，就是如同美团和阿里的起步一样，通过大量的地推强行打开线下的流量入口。但是很显然，对于一个以技术算法且拥有大量流量的字节跳动而言，这条费时、费人、费力的路很明显是不会去走的，而且日益高昂的人工成本也不允许他走这条路。

第二条，通过强强合作，搭建聚合平台。

从字节内部流量分析，字节会开展线下合作商，以类似于橙心优选、美团优选这种社区团购招聘站长的模式展开，或以行业为单线开发客户，或以省市代理模式开展，借助字节平台流量的便捷性快速抢占线下流量。

从外部商业合作来分析，抖音极有可能得到饿了么甚至支付宝的流量扶持，为了避免百度外卖的悲惨命运，阿里与字节战略合作，甚至将饿了么打包给字节也不是不可能。

此外，字节想要做外卖，必然要做本地生活，与美团的独占群雄不同，字节很有可能会拉拢其他本地化的外卖平台，抱团取暖，一同剑指美团！

从字节的电商布局来看，字节肯定不会只满足于外卖市场，必然在外卖市场的同时布局本地电商。美团如何截胡阿里，那么字节必然会联合阿里，把失去的市场份额从美团手里抢过来的！

从现有的短视频来看，字节已经走到了一个峰值，想要持续成长，外卖其实也算是他的另一个突破口！

毕竟，从外卖市场来看，内卷严重，外卖业务的盈利瓶颈已经很明显，而美团一直以来依靠提高商家佣金以及降低骑手费用，随着市场铺设饱和，盈利单一的问题依然无解。

随着外卖商家群体的庞大，外卖市场也出现了流量困境，这类似于电商市场，随着商家与用户不断增长，平台流量成本越来越高，流量获取越来越难，从平台到商家都开始试图去寻找新流量。

尤其是疫情之下，餐饮行业普遍受到冲击的情况下，商户们亟待降低平台佣金，挖掘线上更多红利空间。多一个平台布局，多一分抗风险能力。

尤其是当前外卖商家在快速增长，我国外卖用户规模已经接近5亿人，根据中国饭店协会数据：在2015年时外卖行业的市场规模占餐饮行业比重的3.1%，短短5年时间之后，2020年外卖行业规模占餐饮行业比重已经高达16.8%，增长速度十分惊人。

在这样的高速增长之下，这意味着美团与饿了么的平台流量与推荐位置对于不断增长的餐饮商家来说其实是不够用了，而外卖平台的头部推荐位所需要的营销投入更多。有业内人士指出，商家的付费推广成本大约是5元每单，许多外卖商家往往要花钱解决流量问题。

抖音无疑是一大新的流量来源渠道。

不过，对于抖音来说，要做成外卖，有三点非常关键。

其一，它是否有新的差异化的玩法，从当前成熟的市场格局来看，抖音要绕开美团与饿了么在本地市场成熟的配送体系优势，通过主打网红餐饮商家与拥有自建配送体系的大餐饮商家打开口碑，更需要错位竞争。

目前抖音的做法是基于各个城市通过探店的方式做商家引流，入驻、生产内容，这种本地生活的布局打法是内容先导，以内容种草来打造口碑，再基于POI地图位置的布局，吸引用户线下消费与购买。

这更类似于当年大众点评的模式，这种模式不失为一种差异化的出路，但它更像是一种基于侧翼进攻的团购模式打法，还没有切入外卖市场的腹地，能切下一小块蛋糕，但要做大规模，还不太乐观。

其二，如果做聚合模式，可能需要与美团、饿了么形成流量分发的合作关系。从这个角度来看，它如何平衡与美团饿了么的利益关系？

因为由于彼此存在强竞争关系，美团饿了么虽然有流量焦虑，但美团、饿了么也会考虑到抖音在流量转化与用户习惯培养层面的威胁——这有导致商家运营重心的转移的可能性，基于这层考量，美团饿了么是否会愿意与抖音展开导流层面的合作，还是未知之数。

另一方面，抖音是否能在算法与推荐机制，流量获取层面释放出对于中小外卖餐饮商家的红利。

这其实不仅需要它做好个性化外卖推荐，营销推广的性价比（毕竟Dou+的投放也不便宜），还需要抖音在产品设计层面规划出一个新的外卖流量入口，同时还需要平衡短视频产品本身的定位与内容消费体验，这无疑是抖音的难题之一。

其实现在且不论抖音和美团谁胜谁负，至少我们能够嗅到的就是福利的气息，这必然是对于用户和商家的新一波福利！像曾经的美团和饿了么一样，我们的新红利又来了！