抖音已经成为继微信微博之后又一大“引流神器”!
不少餐厅因为抖音玩得好,就在一夜之间火遍全网,很多餐饮老板心里也痒痒,也想跟上这波潮流吸引点人流。
可人力物力投了,视频也没少拍,钱也没少花,浏览点赞量却少得可怜,更别说引流效果了。
那么,餐饮商家到底该如何正确利用抖音营销呢?
第一,蹭热度。紧跟着热点走,抖音上正在流行什么就拍什么。如果不知道怎么样吸引人眼球,不妨直接紧贴热点,因为靠着商家自己拍摄短视频,学习和模仿的成本还是比较低的。而且有着成熟的样本,更方便商家操作。
第二,推陈出新。即使凭借抖音可以获得流量,但是最核心的竞争力还是要靠产品来说话。而总结抖音上出现的这些餐饮爆款,不外乎这么几个特点:特色产品,吸引顾客的眼球,满足他们的猎奇心理。就比如将餐品的外形做成各种日常用品,吸引顾客眼球,也让顾客的猎奇心理得到充分的满足。以及让顾客尝试各种吃法,让顾客有一种参与感。比如海底捞,让顾客开发出各种不同的吃法,好吃之余又好玩。
第三,特色环境。环境可以直接或者间接影响到人的心情,用餐环境同样是如此。因此,我们在抖音上时常可以看到一些别具一格的餐饮店环境:仿古的、怀旧的、小资的......通过具有特色的环境来吸引到顾客。
通过打造成网红店铺可以吸引到总多的流量,但是难点在于如何将这些流量转化,达成变现的目的,这才是最重要的一步。对此,我的建议是认证一个抖音企业蓝v号。
个人账号在抖音上发布广告营销内容会被抖音评级限流、封禁,而认证蓝v之后就没有了这个限制。而且。还有十几项蓝v权益助力抖音营销。
如果想了解更多的,可以咨询我。
欢迎关注公众号:蓝V运营(douyinu)
1、第一种,直播带货。这种方式,主要是通过直播教你做菜的形式,然后卖底料包。当然这种要求会比较高,最好是有自己的工厂或中央厨房,这样可以直接在工厂直播挂链接带货。
2、第二种,获取加盟商资源。通过拍摄一些门店生意火爆的视频,来获得取加盟商的客户资源。如果你的模式好,内容比较优质的话,自然会有有人会私信你加盟。
3、第三种,收徒弟。通过现场教学的形式,吸引对餐饮有兴趣但投资预算不太高的人。
4、第四种,给门店引流。通过每天更新视屏,吸引客户点击左下角地址链接,给门店引流,同时卖团购及代金券。
5、第五种,直播打赏。通过一种特殊的表演方式,比如街边炒粉等表演的形式,吸引粉丝观看,在线直播打赏。
6、打造老板IP人设,每天分享一些创业开店知识,开通抖音小店,最后在抖音上卖课程。
餐饮商家要利用抖音营销,首先就是要先认证企业号,也就是我们所说的“蓝V”。我们都知道个人账号是要养号的,且就算养号后,只要一在抖音上发布广告营销内容,就会被抖音评级限流、降权、封禁,而认证蓝V后,是不用担心因为发广告而被限制的,并且,因为抖音官方现在正在大力推广抖音本地生活圈,所以认证蓝V后还有十几项蓝V权益助力线下实体店进行抖音营销。
其次,就是要运营好账号,做好内容营销,如何做好企业号运营,可以跳转链接看我另一篇回答。今天我就先详细聊一下账号定位和人设。
1、规划好账号定位:从“用户思维”向“企业号创作者思维”转化,思考我们的受众是哪一部分的群体,什么东西对我们目标受众是有用的,我们自己会什么,熟悉什么,我们的优势是什么,可以给我们的用户提供什么。
2、树立好鲜明的人设定位:(1)分析目标人群关注的KOL特征,根据分析结果打造人设。(2)通过优质内容输出,强化人设。(3)可以用方言等元素强化人设。
3、打造记忆点:除了要通过鲜明的人设梳理形象,还需要通过一个动作、一句话等来帮助用户记忆,记忆点需要足够的简短与直接,最简单的打造原则就是:重复重复再重复,增强用户记忆。
企业号具体运作起来,还是会存在很多难点,银豹目前可以全程帮扶商户入驻抖音企业号,并且一站式服务,包括剪辑短视频、直播带货等。
商业战役,永远是一场抢夺流量的战役。顾客的注意力在哪里,哪里就是最好的商业机会。在这个全民抢夺“流量”的年代,谁拥有流量,就意味着谁将取得更大的发展机会。微博、微信等每一个互联网流量风口都会成就一批行业头部品牌!
而随着近几年短视频等各类流量app的兴起,越来越多的品牌企业意识到抖音的营销价值,小米、蒙牛、格力、王老吉、海尔等超过26.1%的中国500强品牌,都入驻抖音。
海底捞、奈雪的茶、大龙燚、肯德基等知名餐饮品牌,也都将抖音作为品牌宣传的重要平台。
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奈雪的茶在6周年的抖音直播中,GMV达到3300W;古茗15小时的抖音直播,GMV达到1500W左右…… 抖音这个分享生活的短视频平台,为什么能让众多餐饮人趋之若鹜,又为什么能带来如此可观的利润?
相较于文字和图片,视频所产生的效果更加直观,能够很好地传达餐厅的亮点和优势,打破图文的局限性,刺激用户的购买欲望,直接带来营业额上的提升。
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抖音到底是怎么赚钱的?我们都知道,哪里有人哪里就有市场,抖音作为注册量超8亿、日活跃用户超6亿的短视频平台,本身就自带巨大的流量,而它精准的营销模式,更是化被动为主动,能够帮助餐厅挖掘大量潜在用户。
以前传统的餐企营销模式,是人找服务:餐厅就开在这,你来找我,消费就行;而抖音的营销模式,是服务找人:把视频推荐给对餐饮感兴趣,有餐饮标签的用户,让我们的视频主动出现在有潜在用餐需求的用户面前,从而实现营销转化的目的。
在内容消费新时代,抖音是品牌竞争最公平的赛道。抖音的推荐算法机制下,不管你是大企业还是小企业,都在同一起跑线上,很多相当知名的大餐企,粉丝甚至还不如一些不怎么出名的小餐厅。对于每一个餐企人来说,抖音是目前餐饮品牌完成弯道超车的最好机会!
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而互联网讲究的是快鱼吃慢鱼,每一次风口都是一次发展的良机,错过了可能就永远错过了。所以这样公平的推荐机制,是机遇,也是挑战。事实上,95%的餐饮企业都不懂如何运营抖音,这也就意味着有95%的企业都错过了这个绝佳的发力点。
抖音爆店难题 投“dou+”、做团购、找大V引流……许多刚踏入抖音平台的老板,都会选择这些方式来进行门店推广,但过了一段时间,却发现门店反而越做越差。 低价团购招来的顾客,大多数都是被低价套餐吸引,一旦套餐下架,顾客可能就不会再来;合作引流的大V,粉丝地域分散太广,根本达不到预想的效果…… 究其根本,其实是因为大多数老板都不懂得抖音的运营逻辑,才造成了适得其反的效果。 因此,如何实现抖音爆店,也就成为了一众餐饮老板们亟需解决的问题。
如果你想了解更多抖音玩法,抖音商家获客,看这篇~ (内附资料包+抖音获客工具试用)
抖音运营笔记:抖音运营从0-1攻略,吐血整理!(保姆级别攻略,拿来就能用)越来越多的企业已经把抖音营销提到了战略层面,不少餐饮商家也加入了抖音营销的潮流。投入了大量的人力物力,拍了无数个“大片”,花费了不少money,然而营销效果却并不理想。那么,餐饮商家到底该如何正确利用抖音营销呢?
1.制造传播热点型
抖音的用户互动性极高,因此特别适合营销活动的传播和扩散。一旦制造一个传播热点出来,就会引起疯狂的转发和传播。
案例:最典型的案例就是,今年上半年关于海底捞的“神秘吃法”的爆红,一位网友在抖音上传的一个视频使得“海底捞番茄牛肉饭”成为了网红吃法。
之后,就有越来越多的海底捞吃法被创意十足的网友开发了出来,各种充满参与感和创意的餐饮消费模式也容易被模仿,所以一下子就为海底捞带来了海量的线下转化的流量。
再比如,“摔碗酒”带火了西安永兴坊特色美食商业街。西安永兴坊属于陕西非遗美食文化街区,“摔碗酒”是其运营的品牌之一,这也是通过一个传播热点带火一个品牌的成功案例。
2.包装餐饮品牌人物
如果你问一个经常刷抖音的人:“你为什么看这个?”
他的回答不外乎:好玩、搞笑or有漂亮的小姐姐小哥哥or新鲜……
所以包装网红店员也是不错的选择,但是这个人物形象的定位最好要清晰,以建立出自己的餐饮品牌IP,以品牌人格化来聚集用户群体和增加粉丝粘性。
比如以“跳舞拉客”西塘小哥哥,自由不羁的舞蹈方式,加上搞笑的说话风格,凭借一己之力,就给自家菜馆带来超高的客流量,也带火了一整条街。
3.开展抖音挑战赛
挑战”类活动是抖音为企业提供的独特的营销模式,这种方式号召抖友们以一首歌或其它形式参与短视频的比赛,从而传播品牌,获得消费者好感。
抖音每天都会更新不同主题的挑战,将时下热点和短视频相结合,不仅能够激发用户的创作热情,也更容易借热点进行内容传播。
案例:比如之前巴奴毛肚火锅就在官微上征集#吃毛肚的最佳姿势# ,吸引了众多网友的参与。而海底捞主题为“#海底捞#挑战赛”的活动更是吸引了1.5万人参加,引发超过200个相关吃法挑战赛,海底捞线下门店引流增长10%、虾滑和豆腐泡的订单量增加17%;
挑战赛能否火起来,主要看两点:一是内容足够好玩,使用户印象深刻;二是低门槛,用户容易模仿,传播造成的裂变效应明显。
4.植入创意广告
很多餐饮品牌会选择在抖音上投放硬广以达到推广作用,但是硬广最大的问题在于内容不够有趣,反而会让用户反感,达到相反的效果。
但是如果能在视频中植入创意广告,效果就另当别论了。既能保证用户看了不反感,也可以做到广告即内容的效果,让广告本身降低违和感,不过这对内容制作者的脑洞要求较大哦。
比如,江小白的一个视频是"他们非要我喝西瓜汁的时候酷一点",把西瓜本身作为容器,把果肉捣碎变成果汁,加入冰块和江小白,插上水龙头。
这条贴近用户生活场景的广告获得了12.8万的点赞和2200多的评论。
5.找kol合作
KOL,通俗来说,就是网红。网红自带流量,寻找到与自身品牌契合度高的网红来做抖音宣传,效果事半功倍。根据《抖音企业蓝V白皮书》数据显示,有KOL参与的企业蓝V视频,条均播放量明显更高。
通过KOL来植入广告有几个好处:一是观众不反感KOL的软性植入;二是"借"到了KOL在粉丝中的影响力,传播效果会更好;三是由KOL来构思创意植入,视频内容可以和产品特性做衔接,达到品牌露出的目的。
比如自助形式的餐厅,可以请“大胃王”人设的KOL来合作;以辣味著称的餐厅,请喜欢吃辣的网红,比如和“铁菊”郭杰瑞合作也是很合适的。
不过,网红也不是必须的,对于小餐厅来说,与其请费用较高的网红,不如花点心思自己做视频。如果视频足够吸引人,不需要请网红也能获得不错的流量。
6.餐饮商家营销利器“POI”
最近抖音又推出了一项新功能“POI”(地理位置),可以说又成为餐饮商家营销的一大利器!
什么是POI呢?
POI功能可以让企业获得独家专享的唯一地址,呈现方式就是抖音视频中的定位图标。商家的视频只要添加了POI信息,用户就可以一键跳转到该店铺的主页,相当于进入该商家在抖音上的门店(POI详情页),了解店铺地址、客单价等信息、收藏种草、领取优惠卡券等等。
简单来说,POI对于餐饮商家的营销价值在于,建立起了线下门店与线上用户直接互动沟通的桥梁,提升转化效率,有效为线下门店导流。
实际上,上面6种玩法也并非单独割裂的,在一个成功的抖音营销案中,要综合运用到多种玩法才能达到最好的效果。所以,不能否认的是,这条路是最直接感染消费者的方式,但是我们需要更加注意的是,抖音营销虽是个风口,但前提是产品力要足够强,才能把这股火烧起来,不然即便是再强的风,也无法铺开市场,但倘若你的产品力已足够,
换言之,你已有星星之火,那我们相信,凭着抖音这股风,便“足以燎原”。
我已经在知乎分享过很多抖音商家玩法,但如果你想系统了解一下短视频变现的玩法和步骤,可以点击下方卡片找我一份关于抖音商家获客秘籍~
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